سفرنامه پاریس

پاریس، یک مقصد جذاب و رویایی برای همه گردشگران محسوب میشه. مهد علم و هنر و فرهنگ اروپا. شهر شب های نورانی و کافه های شلوغ و مردم شاد شانزلیزه… شهری که با وجود رودخانه دوست داشتنی سن، زنده و پر شوره. پاریس نماد تمدن و پیشرفت بشره. همیشه دوست داشتم سفرم به پاریس با حوصله و بدون هیچ دغدغه ای باشه، دوست داشتم تمام دیدنی های این ویترین تماشایی رو ببینم و حالا وقت اون رسیده که همه رویاهای پاریسم رو به واقعیت تبدیل کنم.

آب و هوای پاریس

گفته میشه که پاریس آب و هوای اقیانوسی داره؛ یعنی این شهر بر اساس جو اقیانوس اطلس شمالی تغییر آب و هوا میده، اما میشه این طور گفت که هیچ وقت خیلی گرم یا خیلی سرد نمیشه. حتی تو زمستان با وجود رطوبت و باران، هوا اون قدر سرد نمیشه و احتمال بارش برف خیلی کمه. باران های معروف و رومانتیک پاریس هم بیشتر در بهار و پاییز می باره. فکر می کنم هیچ کس دوست نداره که سفرش بخاطر سرما یا گرمای شدید و بارش های طولانی خراب بشه، برای سفر به پاریس اصلا نباید نگران هیچ کدام از این ها باشید، هوای شهر توی تمام فصل ها دل پذیر و خوبه و فقط ممکنه در صورتی که خیلی سرمایی باشید، بتونم بهتون بگم زمستان رو انتخاب نکنید و از زیبایی هایی فوق العاده ی بهار لذت ببرید.

ویزا و پرواز

برای گرفتن ویزای شینگن فرانسه، البته اگر بدون تور سفر می کنید، باید از طریق سفارت اقدام کنید. بعد از تکمیل فرم (در صورتی که خانوادگی سفر میرید، برای هر نفر یک فرم پر کنید)، به شما وقت مصاحبه داده میشه. من حدود سه ماه قبل از سفر کارهای لازم برای ویزا رو انجام دادم، تا مشکلی برام پیش نیاد.
پرواز ها رو چک کردم، همه روز ها و شرکت ها پرواز مستقیم نداشتند، گشتم دنبال پرواز مستقیم و بر اساس اون، روز سفرم رو تعیین کردم. پرواز روز سه شنبه بود و از فرودگاه امام تهران حدود ساعت ۱۰ صبح حرکت کرد و ساعت ۲ بعد از ظهر در فرودگاه شارل دوگُل پاریس (Paris Charles de Gaulle Airport) نشست. پاریس ۲و نیم ساعت با تهران اختلاف زمانی رو به عقب داره. فرودگاه بین المللی پاریس به نام ژنرال دوگل گذاشته شده، یکی از پر تردد ترین فرودگاه های دنیا، که تا مرکز شهر حدود ۲۵ کیلومتر فاصله داره.

حمل و نقل عمومی در پاریس

برای رفتن از فرودگاه به مرکز شهر چند راه هست که بسته به انتخاب خودتون داره. بعضی ها طولانی ترین راه ها رو برای تماشای شهر انتخاب می کنند و بعضی ها هم چون خستگی راه رو دارند، دوست دارند با سریع ترین راه های ممکن به هتل محل اقامتشون برسند. دو ایستگاه مترو بین ۳ ترمینال موجود در فرودگاه وجود داره و مترو شما رو به سرعت به هر جا که بخواید می رسونه، تاکسی ها و اتوبوس های RoissyBus و EasyBus و shuttlebus هم از نظر سرعت گزینه های بعدی هستند.
بطور کلی هزینه حمل و نقل این شهر برای بچه های زیر ۴ سال کلا رایگان و برای ۴ تا ۱۱ سال نیم بها میشه. کوپن ها و کارت های مختلفی مثل Navigo و paris visite card وجود داره که انواع تخفیف ها رو بسته به نیازتون، به شما میده. برای گرشگران خارجی که معمولا تا یک هفته در این شهر هستند کارت paris visite مناسبه که می تونید اون رو برای مناطق ۱ تا ۳ حداقل ۱۲ یورو (برای کودکان نصف این مبلغ) و برای مناطق ۱ تا ۵ حداقل ۲۵ یورو (برای کودکان نصف این مبلغ) بخرید. از این کارت می تونید برای کلیه وسایل حمل و نقل عمومی در پاریس استفاده کنید، فقط باید موقع خرید بدونید که برای چه مدت و برای تردد در کدام مناطق می خواید استفاده کنید و معمولا این طوری هستند که برای ورود به مترو و RER باید اون ها رو روی دستگاه مخصوص نگه دارید، اما در اتوبوس کافیه که به راننده نشون بدید.

مترو

متروی پاریس از قدیمی ترین متروهای دنیاست، سریع و راحت و کم هزینه. این مترو ۱۶ خط داره و هر خط شماره و رنگ متفاوتی داره. بلیط مترو تک نفره برای هر سفر ۱٫۹۰ یورو میشه. بلیط های سفید رنگی هم هست که برای مناطق یک و دو (مناطق مرکزی) شهر معتبره و میشه اون رو بصورت تکی یا پک ده تایی بخرید. این بسته های ده تایی ۱۶ یورو هستند و بهش carnet گفته میشه. برای تهیه بلیط غیر از دفاتر خدماتی، در همون ایستگاه مترو از دستگاه هایی که وجود دارند هم میشه خرید کرد. در دفاتر علاوه بر بلیط می تونید نقشه ی شبکه حمل و نقل و نقشه شهر رو هم تهیه کنید. بلیط تون رو نگه دارید چون ممکنه برای بازرسی داخل قطار لازمتون بشه وگرنه جریمه میشید!

فضای داخل بعضی از واگن ها نقاشی های جالب و رنگارنگی داشت و باعث میشد مسیر خسته کننده نباشه.

RER

نوع دیگه وسایل حمل و نقل در پاریس RER است. سفر شما با این وسیله در منطقه یک و دو شهری با همان قیمت مترو و خارج از اون با هزینه بیشتریه. از RER عمدتا برای رفتن به حومه پاریس استفاده میشه ولی در زمان های شلوغ و یا وقتی عجله دارید می تونید با استفاده از اون به سرعت از مناطق شهر بگذرید و هر جایی هم خواستید می تونید پیاده بشید.

اتوبوس

در اتوبوس ها از بلیط های مشابه مترواستفاده میشه که می تونید اون رو از خود راننده اتوبوس هم بخرید.

تاکسی

تاکسی ها همه جای دنیا دم دست ترین وسایل نقلیه هستند و به همین اندازه هم نظارت روشون کمه و همیشه باید کرایه ها رو سوال کنید یا بخواید که از تاکسی متر استفاده کنند. راننده های پاریس به تسلط بر رانندگی در خیابان های شلوغ این شهر معروف اند. سوار شدن به تاکسی ۵ یورو و با هر کیلومتر بعد از اون، ۱٫۳۰ یورو هم اضافه میشه. روی کابین تاکسی ها یک چراغ سفید هست که وقتی نورش سبز باشه یعنی تاکسی خالیه و وقتی نورش قرمز یا نارنجی باشه یعنی مسافر دارند. تاکسی های پاریس در همه ساعات شبانه روز کار می کنند.

Batobus

این فقط یک راه حمل و نقل نیست بلکه یک جور تفریح جذابه! سواری روی رودخانه سن که ۸ ایستگاه هم برای دیدنی های مختلفی که در حاشیه سنه، مثل برج ایفل، موزه Orsay، لوور، کلیسای نوتردام و… داره. بلیط یک روزه ی Batobus 16 یورو میشه.

هتل های پاریس

پاریس از پر بازدید ترین شهر های دنیاست و کمتر شهری جایگاه پاریس رو از نظر محبوبیت برای گردشگران و مهاجران داره. به این خاطر این شهر پر از هتل و هاستل ها با قیمت ها و کیفیت های متفاوته که از حدود ۴۰ فرانک شروع میشن و تا ۳۵۰ فرانک هم می تونند برسند.
هتل ibis Paris Avenue de la Republique یک هتل سه ستاره است که از نظر موقعیت، کیفیت و قیمت سطح قابل قبولی داشت و من اینجوری می تونستم پول بیشتری رو برای گشت و گذار و خرید و غذا صرف کنم. برای من که از زبان فرانسوی جز Bonne journée که می دونستم یعنی روز به خیر! چیز دیگه ای نمی فهمم، خیلی خوب بود که کارکنان هتل انگلیسی می فهمیدند.

این جا اتاق ها بیشتر دو نفره هستند و برای بیشتر از این تعداد ممکنه کوچیک باشند. فاصله ی هتل تا فرودگاه دوگل ۲۰ کیلومتر بود و تقریبا در مرکز شهر و در فاصله کمی از جاذبه های شهر قرار داشت، همین طور دسترسی خیلی خوبی به ایستگاه های مترو داشت و فاصله اش تا اون ها ۳۰۰-۵۰۰ متر میشد.

صبحانه در غذاخوری هتل، در طبقه پایین سرو میشد و تنوع خوبی داشت. ساعت ۴ عصر هم میان وعده می دادند. توی کافی شاپ هتل قهوه های خیلی خوبی پیدا میشد!

گشت و گذار شهری در پاریس

خوشبختانه زمانی که به هتل رسیدم ساعت از ۲ گذشته بود و بلافاصله تونستم اتاقم رو تحویل بگیرم، در رستوران هتل یک غذای سبک سفارش دادم چون توی هواپیما هم یک چیزهایی خورده بودم. انگار برای زودتر بیرون رفتن حسابی هول بودم، به زور خودم رو قانع کردم که کمی استراحت کنم که بتونم تا آخرشب بیرون باشم. داشت عصر میشد که از هتل زدم بیرون. وارد خیابان Avenue de la République شدم و قدم زنان به سمت میدان باستیل رفتم که در فاصله کمتر از دو کیلومتری از هتل قرار داشت ولی من با حوصله و در حال تماشای شهر و مردم این مسیر رو رفتم.

میدان باستیل (Place de la Bastille)

باستیل اسم یک زندان مخوف و بدنام بوده که زمانی این جا قرار داشته، وقتی که این زندان رو تخریب می کنند، جای اون یک ستون بزرگ می سازند همراه با یک مجسمه طلایی رو ی اون که نماد آزادی محسوب میشه. روی پایه های ستون ۵۱ متری جولای (July)، چهار تا خروس وجود داره که نماد مردم آزاد فرانسه است.

در حاشیه میدان، ساختمان اپرای باستیل قرار گرفته.

برج ایفل Eiffel tower

دیگه داشت غروب میشد، ترجیح می دادم به سمت ساحل رودخانه سن برم و برج ایفل رو تماشا کنم. ایفل معروف ترین نماد فرانسه و شاید پربازدید ترین بنای جهان باشه. برجی که به نام سازنده اش نامگذاری شده و در زمان ساختش در صدمین سالگرد انقلاب فرانسه، با مخالفت هایی از طرف خیلی از مشاهیر فرانسه رو به رو شد، احتمالا هیچ کدام از اون ها نمی دونستند، امروز این برج ۲٫۵ میلیون پیچ مهره ای! این قدر معروف و دیدنی و برای همه مردم فرانسه عزیز میشه.

شب ها این برج غرق در نور میشه و مثل ستاره می درخشه. اطراف برج شلوغ و پر از سر و صدا و هیاهو میشه و مردم تا ساعت ها از شب این جا مشغول تفریح هستند. از بازی در شهربازی نزدیک برج گرفته تا قدم زدن کنار ساحل سن و… از یک مغازه یک بستنی خریدم (۸ فرانک) و به طرف سن رفتم. کم کم داشت تاریک میشد.
از طریق پل الکساندر سوم (Paul Alexander III) از روی رودخانه رد شدم. این پل ارتباط دهنده بین برج ایفل و خیابان شانزلیزه است. روی پل پر از انوع مجسمه هاست.

بالاخره بعد از ساعتی از رودخانه افسانه ای سن دل کندم و به سمت میدان شارل دوگل راه افتادم. کمتر از ۲۰ دقیقه پیاده روی داشت و اون قدر سرگرم مغازه ها و آدم ها بودم که اصلا متوجه نشدم کی رسیدم.

طاق پیروزی (Arc de Triomphe)

این دروازه بزرگ در مرکز میدان شارل دوگل قرار گرفته، حدود ۱۲ خیابان از این جا منشعب میشه، که معروف ترینش خیابان شانزلیزه است. خیابانی که از این میدان تا میدان بعدی که کنکورد هست به طول حدودا دو کیلومتر کشیده شده.
طاق پیروزی به دستور ناپلئون ساخته شده و امروز از ساخت اون حدود دو قرن می گذره. روی دیواره ها مجسمه های برجسته ای وجود داره که پیروزی در جنگ ها رو نشون میده. برای بالا رفتن ارتفاع ۵۰ متری طاق پیروزی ۲۸۴ تا پله رو باید برید.

خیابان شانزلیزه Champs-Elysées

بالاخره وارد شانزلیزه شدم. خیابانی که فرانسوی ها خودشون معتقدند زیباترین خیابان جهانه (la plus belle avenue du monde). طاق پیروزی در واقع انتهای خیابانه و بهش تاج شانزلیزه گفته میشه. در ابتدای خیابان باغچه های سرسبز مربع شکلی هست که به زبان خودشون میشه Carrés.

شانزلیزه یعنی دشت الیزه (بهشت) و منظور همان کاخ الیزه است که در این خیابان واقع شده. سالن های تئاتر لوکس، کافه های شلوغ و بزرگ و مغازه های پر زرق و برق و رستوران های خیلی شیک، از این خیابان واقعا یک بهشت ساخته. بی دلیل نیست که هر جای دنیا اگر کسی بخواد از یک خیابان خیلی تعریف کنه میگه انگار شانزلیزه است!
در طول شانزلیزه خیابان های فرعی زیادی وجود داره که یکی از معروف‌ترین هاش مونتین (Montaigne) هست که مغازه های برند معروفی مثل پرادا، دیور، شانل، گوچی، هوگو باس، ولنتینو و… و کافه های خیابانی زیادی رو اون جا می تونید پیدا کنید.

میدان کنکورد

ایستگاه مشهور گیوتین سر خیلی از بزرگان فرانسه مثل آنتوان لاوازیه کاشف اکسیژن، لویی شانزدهم و ماری آنتوانت از تن جدا شد.

از طریق این میدان به سمت باغ تویلری و موزه لوور میشه رفت. داخل میدان ستون اُبِلیسْک ۳۳۰۰ ساله مصری و در کنار اون فواره های بلندی بازه و نمای زیبایی به شب های این جا بخشیده.

دیگه حسابی دیر وقت شده بود و می خواستم به هتل برگردم. راه زیادی هم نبود ولی خسته بودم و تاکسی گرفتم. صبح روز بعد قبراق و سرحال به انگیزه دیدن چندین و چند جاذبه ی دیدنی شهر بیدار شدم و بعد از صرف صبحانه ی مفصل در هتل، به تلافی شام نخورده ی دیشب! راه افتادم به سمت موزه لوور.

موزه لوور The Louvre Museum

پر بازدید ترین موزه دنیاست در کاخ لوور قرار گرفته. نماد موزه یک هرم شیشه‌ای معروفه. این جا مجموعه ای از بیش از ۱ میلیون شئ ارزشمنده. لبخند ژکوند یا مونا لیزای معروف اثر لئوناردو داوینچی، برده در حال مرگ اثر میکل آنژ، تکه‌هایی از تخت جمشید و کتیبه‌ داریوش از کاخ آپادانای شوش، لوح حمورابی و هر چیز دیگه ای که ممکنه فقط اسمش رو توی کتاب های تاریخ و جغرافیا خونده باشید و فکرش رو هم نکنید که هنوز وجود داشته باشه، این جا توی لوور پاریس جمع شده. ورودی موزه ۹ یوروست.
موزه لوور روزهای سه شنبه تعطیله و در روزهای دیگه از ساعت ۹ صبح تا عصر (چهارشنبه ها و جمعه ها تا ۹ شب) بازه. اگر با اتوبوس های آبی رفتید در ایستگاه لوور در François Mitterrand پیاده بشید. برای رفتن با مترو هم از خط ۱ یا ۷ Palais-Royal Musée du Louvre و یا از خط ۱۴ Pyramides استفاده کنید.

در کنار موزه، از باغ معروف تویلری (Tuileries Garden) که از زیبا ترین باغ های پاریس به شمار میره بازدید کردم و از فضای سبزه آرایی شده ی زیباش به شدت لذت بردم.

کاخ الیزه Élysée Palace

حالا نوبت به دیدن دیدن کاخ الیزه رسیده بود. که در فاصله ی کمتر از یه ربع پیاده روی از مجموعه لوور قرار داره. این جا مقر رسمی رئیس جمهور فرانسه، و محل تشکیل جلسات هیت وزیرانه. ورودی کاخ الیزه ۱۸ یوروست. صف طولانی برای ورود به کاخ کشیده بود، هوا ابر شده بود و ممکن بود هر لحظه بباره، اما این صف به این حرف ها خلوت نمیشد. مطمئنا برای همه اون آدم ها باران زیبای پاریس جذاب و کسی قصد نداشت از اون فرار کنه.

حسابی گرسنه بودم و می خواستم بعد از سر زدن به آخرین جایی که در برنامه ی امروزم داشتم برم برای خوردن یک غذای درست و حسابی!

کلیسای معروف نوتردام Notre Dame Cathedral

سفر به پاریس بدون دیدن نوتردام مثل اینه که رفته باشید مصر و اهرام ثلاثه رو ندیده باشید. این عالی ترین نمونه ی معماری گوتیک فرانسوی، با منارهای مخروطی و برج های بلند، یادگار قرن شانزدهمه و زمانی بزرگترین کلیسای اروپا بوده. ناقوس سنگین و معروف این کلیسا در سال چند با صدا در میاد و از جمله در سالروز پایان جنگ جهانی اول.
هزینه ورود به کلیسا برای بزرگسالان ۸٫۵ یورو و برای زیر ۱۸ سال رایگانه.

حالا دیگه نوبت غذا بود. به نزدیک ترین رستورانی که توی ساحل سن دیدم رفتم و وسواسی برای انتخاب رستوران به خرج ندادم چون میدونم این جا بهترین آشپز های دنیا رو داره. تعدادی از غذاهای معروف و خوشمزه فرانسوی که این مدت امتحان کردم رو این جا معرفی می کنم.

غذاها و خوراکی ها

هزینه غذا در پاریس به عنوان یکی از مشهور ترین پایتخت های اروپا، اون قدر که انتظار میره گرون نیست. برای یک وعده غذا در یک رستوران معمولی حدود ۱۴ یورو هزینه خواهید داشت. اگر به رستوران بهتر و شیک تری رفتید تا ۶۰ یورو ممکنه براتون آب بخوره. شعب مک دونالد اما این جا منوهای ارزانی دارند و من یک بار امتحان کردم و حدود ۸ یورو قیمت داشت. بطری آب معدنی رو به قیمت ۲٫۱۴ یورو می تونید بخرید و اگر در کافه های خیابانی قهوه و کیک سفارش دادید حدود ۵ یورو براتون درمیاد.

راتاتوی Ratatouille

راتاتوی یک غذای فرانسوی خیلی معروف و محبوبه و در همین حد براتون بگم که من این غذا رو قبلا درست کرده بودم و حالا برام خیلی جذاب بود که اصل ترین و بهترین طعمش رو توی قلب فرانسه تجربه کنم. راتاتوی یک غذای سنتی گیاهیه و با تکه های تقریبا به اندازه خورد شده ی قارچ و بادمجان و کدوی سبز و گوجه و ریشه های گیاهی و… تهیه میشه.

سوفله Souffle

سوفله ها همه جای دنیا پیدا شدنی هستند اما اصل و ریشه سوفله برای فرانسه و این کلمه در این زبان یعنی دمیدن، که به پف زیاد سوفله اشاره داره. این دسر از سفیده زده‌شده تخم‌مرغ تهیه میشه که وقتی از فر خارج میشه دو سه برابر پف کرده. سوفله در واقع یک روش برای آشپزیه و ممکنه به صورت یک دسر شیرین آماده بشه و ممکنه به صورت یک غذا با گوشت یا سبزیجات.

استیک فریت (Steak frites)

این غذا در واقع همان استیک به همراه سیب‌زمینی سرخ‌کرده است، که از غذاهای محبوب فرانسوی و البته کشور بلژیکه. رستوران هایی توی پاریس پیدا میشه که فقط و فقط استیک فریت سرو می کنند. در قدیم، از گوشت کفل برای پخت استیک فریت استفاده میشد، اما امروزه بیشتر، اینریتکوت یا فیله اسکاچ ( مثلا در استرالیا)، یا قسمتی از گوشت دنده، رو با کمی سس برنیز داخل ماهیتابه سرخ می‌کنند و با سیب‌زمینی سرخ شده سرو می‌کنند.

خرید در شهر پاریس

خرید کردن اولین کاری نیست که در سفر به پاریس به ذهن شما برسه. این جا اون قدر جذابیت و جاهای خاص وجود داره که احتمالا وقت زیادی برای خرید براتون باقی نمونه، اما خب دست خالی هم نمیشه برگشت! پاریس سرزمین مد و طراحی لباسه و بهترین و شیک ترین مدل ها رو این جا می تونید با کمی گشتن پیدا کنید.
از جمله ی مراکز خرید پاریس همان خیابان شانزلیزه است. و خصوصا خیابان های فرعی داخل اون و مغازه های نزدیک میدان کنکورد و موزه لوور. انواع مارک ها مثل Zara، H&M، Yves Rocher، Gap، Mango هست و اگر خوب وقت بذارید قیمت های مناسبی هم پیدا می کنید.

مرکز خرید لا فایِت la fayeet

لافایت یک دپارتمنت استور لوکسه با شهرت جهانی و اصالت پاریسی که اولین بار در ۱۸۹۶ افتتاح شد. این فروشگاه بزرگ در بلوار اوسْمَن (Haussmann) قرار گرفته و به این منطقه اعتباری برای خرید توریست ها داده. این مجموعه سه ساختمان داره که شامل فروشگاه اصلی، فروشگاه مردان و فروشگاه طراحی منزله.این جا تقریبا هر‌چیزی رو از بهترین و البته گرون‌ترین نوع پیدا می‌کنید. اگر خرید هم نکردید از تماشای هنر مدرن در این گالری و قهوه خوردن توی کافه‌هاش، می تونید لذت ببرید.

پرنتام (Printemps)

غیر از لا فایت در همین حوالی، گالری پرنتام هم هست که البته شهرت و شلوغی لا فایت رو نداره و شاید همین بتونه نقطه مثبتی باشه برای وقتی که عجله دارید. دقیقا رو به روی فروشگاه، شعبه ی دیگه ای از اون البته به نام سیتادیوم Galerie Cytadiom)) وجود داره که فروشگاه فشن برای جوان های پاریسه و چیزهای خیلی خاصی این جا پیدا میشه.
نکته خیلی خاص در مورد این فروشگاه پشت بام اونه که مردم برای خوردن یک فنجان نوشیدنی و تماشای زاویه ۳۶۰ درجه ای که از شهر پاریس داره، ساعت ها وقتشون رو اون جا می گذرونند.

پاریس یک مقصد بی نظیر و تماشایی برای تمام سلیقه هاست. شب های پر نور و پر شور پاریس، در کنار رودخانه ای که قرن هاست وعده گاه عشاقه چیزی نیست که هر جایی بشه پیدا کرد. بهترین موزه های جهان، طبیعت سبز و دوست داشتنی، شهرسازی چشم نواز، محافل هنری اصیل و مدرن، امکانات متنوع و هزاران جذابیت دیگه این جا رو برای هر کسی به یک مقصد بی نظیر تبدیل می کنه.